Acur, kabakgiller familyasında bulunan bir salatalık çeşididir. Çiçekleri sarı renkli olup meyvenin kabuğu beyazımsı-yeşil renkli ve uzunlamasına çizgilere sahiptir. Acur, salatalık gibi cacık olarak, taze olarak yenir, kavun gibi olgunlaşınca da yenir. Bal ve hurma ile yemek daha şifalıdır.
Acurun Faydaları
Acur yemek sindirimi kolaylaştırır.
Acur çekirdeklerinin idrar söktürücü özelliği vardır.
Hurma ile beraber tüketilen acur, vitamin eksikliğini giderir.
Susayınca acur yemek harareti söndürür.
Baygınlık geçiren kişiye acur koklatmak iyi gelir.
Olgunlaşan acuru rendeleyip balla karıştırarak yemek sarılığa iyi gelir.
Acurun kan temizleyici özelliği vardır.
Düşük kalorili bir besin olduğu için kilo vermeye yardımcı olur.
Böbrek taşı düşürülmesine de yardımcı olmaktadır.
Acur ile Salatalığın Farkları
Acurun ince çizgileri vardır.
Salatalığa göre daha gevrektir.
Acur açık yeşil renge sahiptir.
Acur, diğer salatalık çeşitlerine göre daha hızlı büyümektedir.
Sıcağa daha dayanıklıdır.
