Diğer tahıl ürünlerine göre, içerisinde daha çok posa olan yulaf gıdası; ayrıca içerdiği E vitamini, çinko, selenyum, B vitamini, manganez ve demir sayesinde de insan sağlığı için bir hayli yararlı bir besindir. Yulaf ile ilgili yapılan araştırmalar da, yulafta olan “betaglutan” isimli maddenin yüksek seviyelerde seyreden kolesterol seviyesini normal seviyelere indirir, ayrıca kan şekeri seviyelerini de kontrol altına […]
