6 Kişilik
Hazırlanma Süresi: 15 dakika
Malzemeler
4 yemek kaşığı sarı hardal tohumu
4 yemek kaşığı kahverengi hardal tohumu
Yarım su bardağı siyah bira
1 çay bardağı elma sirkesi
2 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
Hardal tohumlarını bir gece önceden sirkenin içinde bekleterek, acılığını alabilir ve daha iyi blenderdan geçirebilmesini sağlayabilirsiniz. İçine tercihinize göre biraz bira da ekleyebilirsiniz. Daha da hafif bir tat elde etmek isterseniz, kahverengi hardal tohumu yerine sarı hardal tohumu kullanabilirsiniz. Gelelim ballı hardal sosunu nasıl yapacağınıza. Hardal tohumu, sirke ve bir miktar birayı kapaklı bir saklama kabına koyun. Kapağını kapatıp bir gece boyunca buzdolabında bekletin. Dinlendirmiş olduğumuz bu karışımı bir miktar tuz ve bal ile birlikte mutfak robotu ya da blenderdan geçirin. Sos kıvamına ulaşıncaya kadar karıştırın. Kapaklı bir saklama kabına aktarıp buzdolabında muhafaza edin. Hazırladığınız sosu bir ay içinde tüketmeye özen gösteriniz.
