4 Kişilik
Hazırlanma Süresi: 10 dakika
Malzemeler
1 paket makarna
250 gram yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Kuru nane
Akşam işten ev geldik veya yemek yapmak için pek vaktimiz yok hemen bir makarna haşlayıp yiyebiliriz. Sarımsaklı yoğurtlu makarna yıllardan beri bir klasik haline gelen lezzetler arasındadır. Aramızdaki öğrenci arkadaşlar ile genç olup yeni yeni yemek yapmaya alışan arkadaşlarım mevcut olabilir. Biz bu arkadaşları da düşündük ellerinde bu lezzetli tarifin bulunması amacıyla bu yazıyı hazırlamak istedik.
Yapılışı
İlk olarak makarnamızı paketin üzerinde yazdığı şekil ve sürede haşlayalım. Ardından da makarnamızı süzelim. Süzdüğümüz makarnaya malzemelerimiz arasında bulunan zeytinyağını ekleyip karıştıralım.
Ufak bir kabın içerisine önceden ezmiş olduğumuz sarımsakları, yoğurdumuzu ve bir miktar suyu alalım ve çırpalım.
Hemen elimize ayrı bir tava alalım ve bu tavada tereyağımızı hafif yanmış gibi rengini değiştirene kadar eritelim. İstediğimiz şekilde olmasının ardından ocaktan alalım ve pul biberimizi ekledikten sonra biraz karıştıralım. Bir süre karıştırdıktan sonra yağımız pul biberin rengini alacaktır.
Artık makarnamızı servis için hazırlamaya başlayabiliriz. Öncelikle makarnamızı bir servis tabağına alalım. Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu ekleyelim ve onun ardından da tereyağlı sosumuzu dökelim. Son olarak makarnamızı pul biber ve nane yardımıyla süsleyebiliriz.
Afiyet olsun.
