Kolayca hazırlayabileceğini nefis bir tavuk yemeği mi arıyorsunuz? İşte Tavuk Büryan (Kapama) tarifi sizlerle.
Malzemeleri
1 paket baget (8 adet)
2 su bardağı pirinç
2 adet büyük boy domates
2 adet büyük boy soğan
5-6 adet yeşil sivri biber
50 gr tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
2 su bardağı tavuk suyu
Yapılışı
Temizlediğimiz bagetleri haşlanması için ocağa koyuyoruz. Soğanları ve biberleri küçük küçük doğruyoruz. Daha sonrasında tencereye alıp soteliyoruz. Domatesleri de doğradıktan tencereye alıyoruz. Üzerine pirinç, baharatlar ve tuzu ekliyoruz. Tavuk suyunu da ekleyip pilavın yapımını tamamlıyoruz. 5 dakika kadar pişen pilavı fırın tepsisine alıp üzerine haşlanmış olan bagetleri dizdikten sonra 15-20 dakika 200 derece (önceden ısıtılmış) fırında pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
