Özellikle arkadaşlarımızla bir araya geldiğimiz de çayın yanında mis gibi bir çıtır böreğe hangimiz hayır diyebiliriz. Tam da bu anları keyifli kılmak için buyurun sizlere yeşil mercimekli çıtır börek tarifi;
Hamuru İçin
3 yemek kaşığı tereyağı
1 buçuk su bardağı süt
4 adet yufka
Yufka Harcı İçin
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Galeta unu
İç Harcı İçin
1 buçuk su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
2 çay kaşığı tuz
Yarım kaşık karabiber
Hazırlanışı
Yufkayı kesiyoruz. Hazırladığımız yufka harcı sürdükten sonra iç malzemeyi koyup muska şeklinde sarıyoruz. Yufka harcına batırıp 5 dakika bekliyoruz. Galeta unu ile kapladıktan sonra tepsiye diziyoruz ve 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
